适合冬天吃的几道家常炖菜做法加盟

合适冬季吃的几道家常炖菜做法！因记者是一枚标准的吃货，喜欢采集美食，秋冬季节寒冷，今天特把自已珍藏的几道家常炖菜的制法和大伙一块儿推荐，期望好朋友们都爱。

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1、 酸菜猪肉炖粉条

1. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7|8分钟；

2. 五花肉切正方小块；

3. 东北酸白菜切丝；

4. 将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；

5. 炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；上床萝卜下床姜说的太棒了

6. 加入半勺盐老抽料酒烹至肉上色；

7. 下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；

8. 最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，假如颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。